ミモザサラダは茹で卵を刻んで散らしたサラダのことです。
色鮮やかな卵の黄身が印象的なサラダです。
卵の黄身がミモザの小さな花弁に似ているので名づけられました。
ミモザはアカシア属の花のことをいいます。
春を告げる黄色い美しい花です。
街中がミモザの花で飾られるそうです。
イタリアでは3月8日は女性にミモザの花を贈る日だそうです。
ミモザサラダを食べる日ではないようです。
タラモサラダはギリシャやトルコで食べられるサラダです。
タラコとジャガイモを使って作ります。
タラモという名前はよく誤解されることがありますが、
タラコとジャガイモを略して呼んでいるわけではありません。
タラモとは魚卵のことを意味するそうです。
ギリシャやトルコでは塩漬けのコイやボラの卵を使います。
日本では手に入りにくいので代わりにタラコを使います。
タラコはご飯やパスタにも合いますがジャガイモにも合います。
明太子を使ってもおいしくできます。
もちろんメンモサラダとはいいません。
レタスだけのサラダをハネムーンサラダといいます。
英語で Lettuce alone（レタスだけ）といいます。
この発音が Let us alone（私たちを二人きりにして）と同じです。
新婚の二人になぞらえてハネムーンサラダと名づけられました。
聞けば納得です。
