イタリアは世界有数のワイン好きの国ですから、 ワインにまつわることわざがたくさんあります。 ことわざの中にはワインを称賛するものが多く、 ワインを深く愛していることがわかります。 たとえば、「よいワインはよい血をつくる」という ことわざはよく知…

私たち人間は音楽を聴くと、楽しい気分になったり 心が安らいだり元気になったりします。 人間以外の動物たちや植物はどうなのでしょうか。 音楽に影響を受けることがあるのでしょうか。 ホニュウ類や鳥類には、音楽に関心を示す種や 楽曲を聞き分ける種もあ…

パリにある「トゥール・ダルジャン」は、1582年に創業した フランス最古のレストランです。 1582年は日本の歴史でいうと「本能寺の変」があった年です。 いかに古いレストランなのかわかります。 「トゥール・ダルジャン」は「トゥール・ド・アルジャン」を …

1872年にフィリピン沖で沈没したマリーテレーズ号から ワインが見つかったのは1991年のことです。 100年以上も海底に眠っていた約2.000本のワインは、 いずれも高級なヴィンテージでした。 ワインの品質は全く劣化することなく、むしろ熟成された 深い味わい…