おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしい食べもののおいしいことばを探してみましょう。

2018-04-18から1日間の記事一覧

誰の卵?

タラコはマダラの卵ではなくスケトウダラの卵です。 韓国ではスケトウダラのことを明太と書いて「ミョンテ」や「メンテ」と呼びます。 ロシア語ではスケトウダラのことを「ミンタイ」というそうです。 おそらく韓国語から伝わったのでしょう。 辛子明太子は…