おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしいことばを探してみましょう。

100年先に伝えたい料理の話27「伽羅蕗」「ペペロンチーノ」「船場汁」

第79話 「伽羅蕗の話」

 

 蕗の真骨頂を発揮する料理は「伽羅蕗きゃらぶき)」です。

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