100年先に伝えたい料理の話44「かぶら寿司」「さんが焼き」「タイカレー」

第130話　「かぶら寿司の話」

　金沢の「かぶら寿司」は、江戸時代初期から受け継がれている加賀の伝統的な正月料理です。

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