おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしいことばを探してみましょう。

2025-03-25から1日間の記事一覧

100年先に伝えたい料理の話54「生牡蠣」「コンソメスープ」「冷やし中華」

第160話「生牡蠣の話」冬は生牡蠣が美味しい季節です。

100年先に伝えたい料理の話53「なめろう」「トムヤムクン」「五目おこわ」

第157話「なめろうの話」「なめろう」とは、千葉県の房総半島沿岸発祥の郷土料理です。