おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしい食べもののおいしいことばを探してみましょう。

願いを叶えてくれる骨

チキンやターキーなどの丸焼きを食べるときに見られますが、

胸のところにY字のかたちをした骨があります。

 

これをウィッシュボーンといいます。

 

Y字の二手に分かれている部分を二人で引き合います。

骨が折れたときに大きい方を取った人の願いが叶うそうです。

 

ヨーロッパに古くから伝わる言い伝えです。

そのためウィッシュボーンと呼ばれます。

 

ちなみにアメリカンフットボールの古典的なオフェンスの陣形に

ウィッシュボーン・フォーメーションというのがあります。

 

クォーターバックの後ろに並ぶ三人のバックスのポジションが

ウィッシュボーンのかたちに見えるからです。

 

アメリカの人にとってウィッシュボーンは身近なものなのです。

 

魚にも願いを叶えてくれる骨があります。

鯛の鯛」といいます。

 

鯛のエラの近くにまるで鯛のような姿をした骨があります。

鯛の身から出てくる鯛なので昔から縁起物とされてきました。

 

じつは鯛に限らずたいていの魚にある骨なのですが、

とくに鯛の骨が最も美しい鯛のかたちをしています。

 

この骨は胸ビレを動かすときに使われるものです。

左右に一対ずつあります。

 

これをお守りにする人もいます。

日本人にとって鯛は身近なものなのです。