ラザニアの語源は、古代ローマのラガヌムという料理です。 たいへん古い歴史を持つ料理と考えられます。 ただし、料理方法は現代のラザニアとは異なっていました。 野菜汁と香辛料で小麦粉を練って油で揚げていたようです。 後には、何層かの生地に肉をはさ…