ラビオリはイタリアのショートパスタの一種です。 パスタのこともパスタ料理のことも指します。 二枚のパスタの生地の間に具をはさんで成形します。 正方形が多いのですが、三角形や半月形もあります。 いわばイタリアの手作り餃子といったところでしょうか…