ディズニーのアニメ映画「プリンセスと魔法のキス」は、
日本で2010年に公開されました。
主人公のティアナは、ルイジアナ州ニューオーリンズに住む
料理が得意な女の子です。
亡くなった父の遺志を継いで、いつか自分のレストランを
開くことを夢見ています。
しかし、ある日ふとしたことから魔法にかけられて、
カエルの姿になってしまいました。
同じく魔法によってカエルになったナヴィーン王子と一緒に
人間に戻るために大活躍する物語です。
物語の舞台となったアメリカ南部のルイジアナ州には、
独特の文化が根づいています。
何と言ってもジャズ発祥の地として知られていますから、
映画の中でも陽気なジャズが奏でられています。
また、古くから伝わるクレオール料理やケイジャン料理は、
ルイジアナ州の郷土料理となっています。
その代表的な料理が「ガンボ」です。肉やシーフードを
野菜とともに煮込んだスープ料理です。
ティアナの父が生前よく作って近所に振る舞っていました。
食べる人々を幸せにする魔法の料理です。
映画にはもう一つ「ベニエ」という揚げ菓子が登場します。
小麦粉の生地を揚げて砂糖をまぶしたものです。
ドーナツにたいへんよく似ている揚げ菓子ですが、
じつはルイジアナ州の公式ドーナツになっています。
ベニエとはフランス語ですが、かつてルイジアナ州が
フランス領だったことから伝承されています。
ちなみにルイジアナという地名はフランス王ルイ14世に
由来します。
また、ルイジアナ州最大の都市ニューオーリンズの名前は、
フランスの都市オルレアンに由来します。
さらに、ニューオーリンズにあるバーボンストリートは、
ブルボン王朝の名にちなみます。
ベニエというフランスの揚げ菓子が、ルイジアナ名物と
なっても不思議ではありません。
ところで、ティアナの親友シャーロットの父は、
ビッグ・ダディと呼ばれる大富豪です。
映画ではベニエが大好きな人物として描かれていますが、
山盛りのベニエを見ると笑顔がほころびます。
ティアナはビッグ・ダディを喜ばせる方法を知っています。
それは、美味しいものでお腹を満足させることです。
それをティアナは亡くなった父から学びました。
料理人にとってもそれは喜ばしいことです。
自分のレストランを開くことはティアナの夢ばかりでなく、
ティアナの父の夢でもあります。
果たしてティアナは夢を実現できるのでしょうか。
その前にカエルから人間に戻れるのでしょうか。
