おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしいことばを探してみましょう。

100年先に伝えたい料理の話100「鯉のあらい」「ミネストローネ」「松茸ご飯」

第298話 「鯉のあらいの話」

 

 海から離れた内陸地方では、昔から淡水魚が貴重なタンパク源となってきました。

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