おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしいことばを探してみましょう。

100年先に伝えたい料理の話92「卯の花」「ボルシチ」「冷麦」

第274話 「卯の花の話」

 

 大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富であり、高タンパクで低カロリーの理想的な食材です。

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