2025-04-14 100年先に伝えたい料理の話84「柿の葉寿司」「呉汁」「クロワッサン」 第250話 「柿の葉寿司の話」 「鯖(さば)の生き腐れ」という言葉がありますが、鯖は傷みやすく鮮度が落ちるのが早い魚です。 この続きはcodocで購入