おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしいことばを探してみましょう。

100年先に伝えたい料理の話70「ジェノヴェーゼ」「そぼろ」「時雨煮」

第208話 「ジェノヴェーゼの話」

 

 イタリアのバジリコの中でも、ジェノヴァ産が最も香りがよいとされています。

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