100年先に伝えたい料理の話52「南蛮漬け」「わらび餅」「牛レバ刺し」

第154話　「南蛮漬けの話」

　「南蛮（なんばん）」とは、古代中国において王朝に帰順しない周辺の異民族を表す言葉でした。

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