おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしいことばを探してみましょう。

100年先に伝えたい料理の話37「稲荷寿司」「チーズフォンデュ」「黒豆」

第109話 「稲荷寿司の話」

 

 「稲荷(いなり)寿司」は、甘辛く煮つけた油揚げの中に酢飯を詰めた寿司です。

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