おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしいことばを探してみましょう。

100年先に伝えたい料理の話36「伊達巻き」「イカ墨スパゲッティ」「蓮根餅」

第106話 「伊達巻きの話」

 

 「伊達(だて)巻き」は、ふわふわの食感を持つ甘い玉子焼きです。

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