100年先に伝えたい料理の話35「朴葉寿司」「納豆」「里芋の煮転がし」

第103話　「朴葉寿司の話」

　朴（ほお）の木はモクレン科の落葉高木ですが、日本に自生する樹木の中では最も大きな葉を茂らせます。

この続きはcodocで購入