おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしいことばを探してみましょう。

100年先に伝えたい料理の話21「ラーメン」「お好み焼き」「ふな寿司」

第61話 「ラーメンの話」

 

 ラーメンは江戸時代末期から明治時代にかけて、横浜や神戸や福岡などに出現した中華街から国内に広まっていきました。

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