おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしいことばを探してみましょう。

100年先に伝えたい料理の話15「土瓶蒸し」「マルゲリータ」「江戸前寿司」

第43話 「土瓶蒸しの話」

 

 松茸料理の定番といえば「土瓶蒸し」です。

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