おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしいことばを探してみましょう。

100年先に伝えたい料理の話10「ブイヤベース」「ぬか漬け」「カツ丼」

第28話 「ブイヤベースの話」

 

 ブイヤベースは、南フランスのプロヴァンス地方で生まれた海鮮スープです。

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