おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしい食べもののおいしいことばを探してみましょう。

半夏生に食べるものといえば

半夏生(はんげしょう)は七十二候の一つです。

夏至から数えて十一日目にあたります。

 

もともと「半夏」とは、漢方の生薬の名前であり、

カラスビシャク」という薬草の漢名です。

 

半夏が生じる季節だから半夏生といわれます。

 

昔から農作業が一段落する時期とされていますが、

農家にとって大切な節目となる日です。

 

無事に田植えが済んだことを田の神様に感謝し、

しっかり休みを取って盛夏に備えます。

 

例年7月2日頃に当たりますが、

今年は7月1日だそうです。

 

地方によって、半夏生に食べるものが決まっています。

たとえば関西地方ではタコを食べる習慣があります。

 

農作物の根が、タコの足のように四方に広がって

しっかりと地中に根づくことを願う意味があります。

 

近年は全国的にこの習慣が広まりつつあるようです。

半夏生が近づくと、さかんにタコが宣伝されています。

 

同じ関西発祥の恵方巻きが全国に定着したように、

全国的な季節の行事になるかもしれません。

 

福井県には焼きサバを食べる地域があります。

「半夏サバ」というそうです。

 

藩主が領民に奨励したことが始まりと伝えられています。

夏に備えて体力をつける気遣いだったのでしょうか。

 

香川県では半夏生にうどんを食べる習慣があるそうです。

7月2日は「うどんの日」に定められています。

 

しかし、香川県の人々はほぼ毎日うどんを食べています。

半夏生に限ったことではありません。

 

半夏生にうどんを食べるというよりは、

半夏生にもうどんを食べるのではないでしょうか。