ひな祭りには菱餅をお供えします。
菱餅は、桃、白、緑の三色を重ねます。
三色それぞれに由来と歴史があります。
もともとは緑一色だけの餅だったそうです。
ゴギョウは、別名「母子草」といいます。
ですから、母子餅とも呼ばれました。
しかし母と子を臼と杵でつくのはかわいそうです。
そこで代わりにヨモギを使うようになりました。
後になって白い餅が加わり二色になりました。
白い餅には菱の実を入れることもありました。
菱の実には二つの尖った角があります。
ジャンケンのチョキのような姿です。
人形劇「ひょっこりひょうたん島」に出ていた
ドン・ガパチョの髭にも似ています。
魔除けや厄払いには最適な実です。
しかし菱の実が収穫されるのは秋です。
春のひな祭りの季節には入手が困難です。
そこで形だけ菱の実の真似をしました。
菱形をした菱餅の誕生です。
菱餅の名前もそのときに生まれました。
さらに桃色が加わり三色になりました。
桃色はクチナシで着色しています。
桃は古来不老長寿の実とされています。
桃の節句に相応しい色です。
菱餅は、上から順に桃、白、緑で重ねます。
これは春の到来を表しています。
白い雪の下には緑色の若葉が芽吹き、
上には桃色の花が咲いています。
この組み合わせは、菱餅だけではありません。
三色団子も同じです。
お花見の団子にも春を喜ぶ意味があるようです。
