鵜飼は飼い馴らしたウを使った漁法です。 昔から伝統的に行われてきました。 長良川の鵜飼はたいへんよく知られています。 成長したアユが川を遡上する時期に行われます。 鵜飼に使われるウは「ウミウ」です。 素早く潜水して魚を捕る能力があります。 そう…