干し芋は、蒸したサツマイモの皮を剥き、薄く切って干したものです。 サツマイモの自然な甘みを味わうことができる食品です。 発祥は静岡県といわれていますが、国内生産の約9割は茨城県です。 土壌や気候などの自然条件が干し芋の生産に適しているそうです…