おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしい食べもののおいしいことばを探してみましょう。

2021-02-01から1ヶ月間の記事一覧

ウズラの卵

ウズラはキジ科の鳥類の中で最も小さい鳥です。 家禽として飼われている鳥の中でも最小です。 和名のウズラは、埋まる姿から名づけられたといわれています。 アジア各地に分布していますが、学術名にジャポニカという語がつく種類が 私たちにお馴染みのウズ…