おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしい食べもののおいしいことばを探してみましょう。

2020-09-01から1ヶ月間の記事一覧

ピーナッツはピーなのかナッツなのか

ピーナッツは日本語では落花生といいます。 花が落ちて実が生ることから落花生と名づけられました。 花が咲いた後に子房の蔓が伸びて地中に潜り込みます。 地中で子房が膨らんで結実したものが落花生です。 一般には、殻が付いた状態の豆のことを落花生と呼…

スイカは野菜かフルーツか

スイカは夏を代表する果物ですが、野菜に分類されることがあります。 はたしてスイカは果実なのでしょうか、野菜なのでしょうか。 農林水産省の定義では「果実的野菜」と呼ばれています。 つまり果実的であってもじつは野菜だということです。 スイカの他に…