おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしい食べもののおいしいことばを探してみましょう。

2020-05-01から1ヶ月間の記事一覧

ジャガイモはなぜフランスに広まったのか

フランス語でジャガイモのことを「ポム・ド・テール」といいます。 「大地のリンゴ」という意味です。短く「ポム」ともいいます。 フライドポテトのことを英語で「フレンチフライ」といいますが、 フランス語では「ポム・フリット」と呼んでいます。 ポム・…

ジャガイモはなぜドイツに広まったのか

ドイツ料理といえば真っ先にジャガイモが思い浮かびます。 代表的な料理は「ジャーマンポテト」かもしれません。 ところがドイツにはジャーマンポテトという料理はないそうです。 意外に思われますが、そういう呼び方をしないということです。 たしかにドイ…