イタリア料理は日本でも人気ですが、その魅力とは何でしょうか。 一つめは日本料理と共通する点があることだと思います。 どちらも素材の持ち味を最大限に尊重します。 素材に手を加えすぎると、その美味しさが失われてしまいます。 イタリアの人々はそれを…