おいしいことば

四季の料理と食材は美しい名を持っています。おいしい食べもののおいしいことばを探してみましょう。

2018-08-10から1日間の記事一覧

南部せんべい

南部せんべいはうるち米粉ではなく小麦粉から作られます。 小麦粉と水と塩を混ぜて練った生地を丸い鋳型で焼き上げます。 青森県八戸地方から岩手県北部にかけて広く食べられています。 素朴な味わいが愛されているせんべいです。 南部せんべいという名称は…