沢庵漬けは干したダイコンを糠と塩に数か月間漬けたものです。 日本の伝統的な漬け物の一つです。 この沢庵漬けを最初に作ったのは誰でしょうか。 一説によると沢庵和尚が考案したと伝えられています。 だから沢庵漬けと名がついたと。 本当にそうでしょうか…
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