カレー粉はインドではなくイギリスで作られました。 もとになったのはガラムマサラというインドのミックススパイスです。 ガラムマサラに使われるスパイスの組み合わせは無数にあります。 絶対に欠かせないのはナツメグ、クローブ、シナモンです。 さらにク…