中華料理は食材が多いことで有名です。 とくに広東料理では多様な素材を扱います。 昔から、机以外の四つ足は何でも食べるといわれてきました。 最近では、飛行機以外の飛ぶものは何でも食べるともいうそうです。 中華料理の味の基本は次の5つです。 甜（甘…