福神漬けは七種類の野菜を使った漬け物です。 ダイコン、ナス、キュウリ、レンコン、ナタマメ、ショウガ、シソの実を 塩揉みしてから醤油と味醂と砂糖に漬け込んで作ります。 材料は地域や作る人によって代わります。 白ウリ、カブ、ニンジン、シイタケが使…