田んぼから姿を消した生き物はドジョウだけではありません。 稲刈りの季節によく見かけたイナゴも最近は少なくなりました。 イナゴは稲の害虫ですが昔から貴重なタンパク源でもありました。 佃煮にして食べる風習は全国各地に見られました。 今でも観光地の…