カルボナーラはイタリア語です。 炭焼き職人を意味する「カルボナイオ」に由来します。 パスタにかけられた黒コショウが炭の粉に見えるので名づけられました。 カルボナーラはもともとローマ料理です。 ベーコン、卵、チーズ、生クリーム、塩、コショウで作…