中華料理は食材が多いことで有名です。 とくに広東料理では多様な素材を扱います。 昔から、机以外の四つ足は何でも食べるといわれてきました。 最近では、飛行機以外の飛ぶものは何でも食べるともいうそうです。 中華料理の味の基本は次の5つです。 甜(甘…
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